Gegrilde groente en pangafilet van de BBQ!

Als je een gasbarbecue tot je beschikking hebt wil je iedere avond wel een gegrild stukje vis of vlees! Wij maakten er deze vakantie dan ook bijna elke avond gebruik van. Bijvoorbeeld voor deze heerlijke gegrilde groente met een stukje pangafilet.

De groene asperges even voorgekoken. De aubergine en courgette in plakjes of lange repen snijden, met olijfolie bestrijken en op smaak brengen met peper en zout. Daarna lekker op de BBQ, om en om grillen.

Wat sla, tomaatjes en parmezaanse kaas bij de gegrilde groente, pangafilet erop, wat stokbrood erbij en je hebt een gezonde en koolhydraat arme maaltijd! Bon apetit!