Category Archives: High-tea

Caramel bars

Vorige week deed ik op het nippertje mee met het Foodblogevent van juni. Helaas won ik niet, maar het winnende recept van Pauline moest ik uitproberen! Een echte ‘guilty pleasure’! En ik heb er heel wat mensen blij mee gemaakt, want ik had veeel te veel! Vriendinnetjes, collega’s en Daan niet te vergeten!

Omdat ik woensdag voordat ik om 13.00 uur een afspraak had, te laat begon en perse een stukje mee wilde nemen, is het eindresultaat niet zo mooi geworden als ik hoopte. De bodem had wat langer in de oven gemoeten en de caramel had wat langer af moeten koelen. Maar al met al goddelijke caramel bars!

Muffins met blauwe bessen!

Vakantie! Tijd om te bakken, genoeg vriendinnen op de thee deze week. Ik maakte de muffins van Karin!
Karin geeft haar recepten altijd zo vrolijk weer, leuke tekeningen en makkelijk beschreven, zo ook de muffins met blauwe bessen.

High-tea!

Vandaag, 1 april, is mijn schoonmoeder jarig (en dat is geen grapje). Ze wilde graag een high-tea organiseren voor haar familie en vriendinnen (alleen vrouwen). Merel en ik liepen al een tijdje met het idee om op feestjes hapjes enz. te gaan verzorgen. Familie is dan prima om uit te proberen! Gisteren op de markt geweest en alle voorbereidingen getroffen, vandaag alles opgemaakt!

Zie hier het resultaat!

Frambozen cheescake brownie

Kruidcake muffins met blauwe bessen

Ananas, komkommer, appel, basilicum smoothie/ aardbeien met honing en witte chocodip

Mini-scones met room en jam

Kwarteleitjes met truffelmayonaise

Bietensoep met appel en creme fraiche

Ei in bladerdeeg met kerrie, tomaat en basilicum

Geitenkaas met druiven en balsamicodressing

Zalm sandwiches

Ons visitekaartje! :)

Mmmerel en Pien!