Geen zin om de deur uit te gaan, maar toch zin in wat zoets? Kan ik met de ingrediënten die ik in huis heb een appeltaart maken? Nee, maar twee appels in huis, appelflappen dan? Nee, geen bladerdeeg. Appelcake? Niet genoeg boter. Ik had wel genoeg boter, bloem en suiker appelcrumble! Makkelijk, snel en overheerlijk!
Je kan de appel ook vervangen door ander fruit, in de zomer is het lekker met rood fruit. Ook kan je een combinatie maken van appel en peer. Als je de crumble als toetje eet, serveer je er een bolletje ijs bij. Serveer het in een grote ovenschaal, dit is lekker makkelijk, zo kan iedereen pakken hoeveel hij wil. Of zoals ik in kleine pannetjes of kleine ovenschaaltjes, dat staat leuk.
Ingrediënten (voor 4 personen)
2 grote appels
4 eetlepels rozijnen
kaneel
75 gram suiker
100 gram boter
140 gram bloem
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de appel en snijd deze in kleine stukjes, leg deze in een ingevette ovenschaal of verdeel deze over de kleinere schaaltjes. Strooi hier de rozijntjes over en breng om smaak met kaneel. Meng door elkaar.
Maak hierna het kruimelmengsel door de suiker, zachte boter en bloem door elkaar te mengen. (smelt de boter eventueel eerst even in een pannetje). Meng totdat er een kruimeldeeg ontstaat. Verdeel dit over de ovenschaal(tjes) en zet ongeveer 20-30 minuten (voor een grote schaal, voor kleine schaaltjes, hou je de helft van de tijd aan) in de oven. Als de kruimels goud bruin worden zijn de appeltjes warm en zacht.
Eet smakelijk!
